CIDERE BIOBIO
Mosqueta
Proyectos
El mercado de la Mosqueta
La mosqueta conocida también con el mombre común de "Coral", es una rosácea silvestre que abunda en el valle longitudinal de la Región del Biobio. Esta es una maleza arbustiva de vigoroso crecimiento. Hasta el año 1969 la mosqueta era eliminada por los agricultores, por ser considerada una maleza bastante invasiva. Cidere Biobio, le encontró un destino productivo convirtiéndose en un rubro nuevo de exportación para nuestro país: La mosqueta Deshidratada.
Las primeras exportaciones de este fruto se realizaron en 1970. La deshidratación de la mosqueta es una actividad que originó el establecimiento de numerosas industrias, las que se abastecen por intermediarios, quienes a su vez compran la materia prima a miles de hombres, mujeres y niños que recolectan el fruto en estado fresco. Los intermediarios tienen contratos con las citadas industrias para abastecerlas de este fruto.
La recolección se efectúa entre los meses de marzo a mayo, para la cual los recolectores utilizan una herramienta ideada por CIDERE BIOBIO, ya que como fruto de una rosácea tiene abundantes espinas.
El sistema de aprovechamiento de materia prima de este fruto silvestre no es estable, las plantas deshidratadoras carecen de la seguridad de un suministro constante, por lo tanto, las grandes empresas han iniciado cultivos artificiales reproduciendo las mejores variedades de mosqueta.