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Topinambur

Proyectos

Alternativa de Cultivo no Tradicional

Venta de tubérculos de topinambur, tratar con el agricultor Wilfredo Vergara Fono: 88620686

Venta de semilla de topinambur Geosolar:

Fonos 50196925, 84890149

Fundo El Bodegón Yungay Ñuble



El Topinambur ess un tubérculo que se presenta como una alternativa de cultivo no tradicional. Es una planta anual, rústica, su raíz es un tubérculo similar al de la papa común, con ciertas protuberanciasque se adapta bien a diferentes climas y suelos, es de fácil cultivo y requiere un mínimo de regadío.

Este tubérculo es considerado como un alimento probiótico de alto valor dietético por su contenido de insulina y fructo-olisacáridos (FOS), razón por la cual es utilizado como alimento para diabéticos y celíacos. Su follaje es utilizado como forraje para engorde de ganado.

Anticipándose al creciente interés por este produco, el cual representa una verdadera innovación para la industria de alimentos, CIDERE BIOBIO realizó un cultivo experimental obteniéndose buenos rendimientos.

Las semillas obtenidas han sido distribuidas entre agricultores de Collipulli, Yungay, Hualqui y Santa juana, quienes han demostrado interés en desarrollar cultivos pilotos en sus predios, bajo la supervisión técnica de CIDERE BIOBIO
De esta forma se ha logrado establecer un referente del cultivo en esos sectores, los cuales pueden ser evaluados por aquellos agricultores interesados en desarrollar cultivos comerciales.


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